В 1985 году Наталья Седова с отличием окончила Куйбышевский  государственный институт культуры по специальности «Культурно-просветительная работа», специализация «Руководитель самодеятельного народного хора».

В 1998 году с отличием окончила Самарскую государственную академию культуры и искусств по консерваторской специальности «Дирижирование» (народным хором).

С сентября 1994 года работает в Самарском государственном институте культуры.

В декабре 2011 года Наталье Седовой присвоено ученое звание доцента.
В августе 2020 году присвоено ученое звание «Профессор».

В 2011 году учебное пособие Натальи Викторовны по дисциплине «Сценическая подготовка и режиссура народной песни» опубликовано с новым грифом Министерства печати России.

В 2017 г. опубликовано учебное пособие «Репетиционная работа с народно-певческим коллективом».

Наталья Седова является членом экспертной комиссии Министерства культуры Самарской области по присвоению званий «народный» и «образцовый» коллективам художественной самодеятельности муниципальных образовании при ГУК «Агентство социокультурных технологий», входит в состав жюри Губернского фестиваля «Рожденные в сердце России», в состав конкурсной комиссии по признанию муниципальных учреждений победителями конкурсного отбора на предоставление грантов в форме субсидий муниципальным бюджетным и автономным учреждениям, осуществляющим деятельность в сфере культуры, на поощрение лучших муниципальных самодеятельных коллективов народного творчества Самарской области».

Преподаваемые дисциплины
«Методика преподавания специальных дисциплин», «Методика обучения народному пению», «Методика работы с народно-певческим коллективом», «Хоровой класс», «Ансамблевое пение», индивидуальные занятия «Практическое руководство хоровым коллективом», «Сольное пение».


Награды
Почётная грамота министерства культуры Самарской области;
Почетный знак Губернатора Самарской области «За успехи в высшем образовании и научной деятельности»;
Благодарность Губернской думы Самарской области.