Личные границы гостеприимства

Для команды проекта «Истоки: необычайные традиции гостеприимства» воссоздали немецкую традицию «Kaffe und kuche».

Экскурсоводы Этнопарка дружбы народов Юлия Карташова и Ирма Беленина объяснили на каких столпах основывается процесс встречи гостей. Вечер всегда будет спланирован заранее вплоть до обсуждения меню. В немецком доме не будет случайных гостей. Если вас пригласили — это знак особого расположения.

На столе никогда не будет излишков. Все четко, выверено, но при этом вкусно, уютно и аккуратно. Если вас позвали на пирог и кофе, то это будет один кусок пирога и одна чашка кофе. Немцы уважают личное пространство, но при этом гость всегда будет в центре внимания.

Студенты и преподаватели Самарского института культуры — волонтеры и участники команды проекта «Истоки: необычайные традиции гостеприимства» — вместе с «хозяйками» немецкого подворья вместе приготовили сладкие угощения и вникли в процесс варки кофе из обжаренных злаков — напитка, который обладает привычным нам ароматом, но неожиданным вкусом.

После церемонии «Kaffe und kuche», в обязательном порядке сопровождаемой беседами, гостям провели экскурсию по немецкому дому, а завершении — предложили разучить традиционную польку.
 
Напомним, что проект «Истоки: необычайные традиции гостеприимства» реализуется Самарским фондом развития культуры и креативных индустрий и проводится, благодаря поддержке Президентского фонда культурных инициатив.

Больше фотографий в альбоме

#фондкультурныхинициатив #самарскийфондразвитиякультуры #необыЧАЙныетрадициигостеприимства